Casa del Caffé – Dom kávy

Casa del Caffé vám prináša kvalitnú a prémiovú kávu už viac ako dve desaťročia. Za celým príbehom kávy na Slovensku je veľa driny, spoločnej práce celej rodiny, ale aj skvelých chvíľ strávených s vami – našimi zákazníkmi. Aká bola naša cesta kávy?

Začiatky cesty kávy

Písal sa rok 2000 a v hlave sa nám zrodila myšlienka kvalitnej kávy na Slovensku. Práve náš dedo Michal Šturc začal jej cestu. Dedo bol pôžitkár a veľký cestovateľ. Vydal sa aj na cestu kávy a príbeh kávového zrna spísal do knihy Cesta okolo sveta za kávou.

Druhý prelomový rok bol rok 2001. Zúčastnili sme sa na Gastro výstave a spoznali nášho prvého obchodného partnera. Tento “ taliansky guru kávy” viedol naše prvé kroky po kávovej ceste na Slovensku. 

Náš príbeh kávy začal rásť. Ako porotcovia sme zúčastnili viacerých baristických súťaží na Slovensku a v Čechách. V roku 2004 sme zorganizovali vlastnú súťaž. Stálo nás to veľa úsilia, ale bola to pre nás veľká česť. A čo je krajšie, ako vidieť úspechy vlastnej práce? Naša každodenná drina a zápal sa začali krásne odzrkadľovať.

Rodinný podnik sa rozrastal zásluhou troch súrodencov Marcela a Mária. Začínali sme s malým pojazdným vozíkov v nákupnom centre Polus. Druhá generácia Šturcovcov pokračovala v príbehu kávy. A práve ona dala podobu prvej predajni Casa del Caffé. 

Konečne sme mali priamy kontakt s vami – našimi zákazníkmi. 

Predajňa sa už roky nachádza v srdci Bratislavy na známej Dunajskej ulici. Tam nás nájdete aj teraz.

Naším rodinným heslom je “ Ťaháme za jeden povraz.” A preto aj tretia generácia Šturcovov dopĺňa tím Casa del Caffé. A len vďaka vám už niekoľko generácii pracuje na písaní príbehu Cesta kávy.

Pražiareň kávy

Káva to nie je len predaj. Je to hotová veda. Dodávateľov kávy si starostlivo vyberáme. Preto v našej predajni a e shope nájdete rôzne druhy káv. Vyberie si každý. 

Ale srdcom každej predajne kávy by mala byť pražiareň. Prečo? Pretože tak máte záruku, že sa k vám dostala skutočne čerstvá a kvalitná káva. Hlavným pražiarom je u nás Andrej. Sleduje celý proces praženia kávy. 

V Casa del Caffé pražíme na stroji GEISEN W15A. Nenahraditeľný pomocník, ktorý praží pre vás kávu každý deň. Pri pražení sú dôležité ruky a šikovný zrak pražiara. Neunikne mu žiadne nesprávne zrnko. 

Nové nápady 

Bez nových nápadov by to nešlo. Preto v našej ponuke nájdete rôzne novinky zo sveta kávy, ale aj nami pripravené zmesi. Tento rok sú to fermentované kávy a Degustačné balíčky. 

Jednou zo stálic našej výnimočnej ponuky je Swiss water káva – bezkofeínová káva pripravená švajčiarskou metódou. 

Kávovary

Čo potrebujete na prípravu kvalitnej kávy? Predsa kvalitný kávovar. V našej ponuke nájdete rôzne pákové kávovary prémiových značiek. Nezabudnite na doplnky a obľúbený hrnček na kávu. 

Prečo to robíme

Pretože milujeme kávu. Kvalitnú kávu. A chceme ju preniesť aj k vám domov. Aby ste si mohli vychutnať čaro perfektne pripraveného espressa, vyložiť nohy a nasávať atmosféru pokoja. A popri tom, sa pokojne môžete preniesť do krajiny, z ktorej káva pochádza.