Blog
Káva v kuchyni s Romanom Chňapekom:Marhuľovo-kávový dezert
Vítame vás v našej kávovej kuchyni! Dnes vám prinesieme zaujímavý recept na marhuľovo-kávový dezert, ktorý osvieži vaše chuťové poháriky a spojí v sebe sladkosť marhúl s bohatou chuťou kávy. Tak sa pustime do varenia!
Zaujímavosti o marhuliach
Marhule sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé ovocie. Mohli by sme povedať, že sú to pravé poklady prírody. Tu je pár zaujímavých faktov o marhuliach:
- Nutričné hodnoty: Marhule sú bohaté na vitamíny A a C, vlákninu a antioxidanty, ktoré sú prospešné pre zdravie pokožky, imunitný systém a srdcovo-cievny systém.
- Žltá a oranžová krv: Marhule sú známe svojou krásnou žltou a oranžovou farbou, ktorá je dôsledkom obsahu karotenoidov. Tieto látky prispievajú k zdravému vzhľadu pokožky.
- Pôvod: Marhule pochádzajú z Ázie, kde sú známe už tisícročia. Dnes sa pestujú po celom svete a sú obľúbené v mnohých kuchyniach.
- Rôzne odrody: Existuje niekoľko odrôd marhúľ, každá s rôznymi chuťovými profilmi. Niektoré sú sladké, iné kyslé a sú ideálne na priamu konzumáciu, varenie alebo pečenie.
- Záhrada plná radosti: Marhule sa často používajú na vyjadrenie pozitívnych pocitov, ako sú radosť a pohoda. Ich slnečná farba a výrazná chuť sú synonymom letných spomienok.
Marhuľovo-kávový dezert podľa Romana
Grilovačka u mňa musí byť zakončená niečím sladkým – nejakým dezertom. Samozrejme, budeme k tomu potrebovať aj kávičku – Brazilia RED IAPAR Demeteriu, lebo tá má chuť nugátu, mandlí a trošku škorice, ktoré veľmi dobre harmonizujú s našimi marhuľami. Takže si urobíme jednoduchý dezert, ktorý zvládnete všetci doma. Máme tu krásne marhule zo záhrady, ktoré si nakrájame a opečieme na karamelizovanom cukre. K tomu bude zabaione (alebo šodó), ktoré sa zvyčajne robí s vínom alebo alkoholom, ale my ho dnes urobíme s kávovou redukciou. Tá bude pekne dopĺňať chuť karamelizovaného cukru.
Pozrite si celý video recept: TU
Tento marhuľovo-kávový dezert je dokonalým spojením sladkej chuti marhúľ a intenzívnej arómy kávy. S Romanom Chňapekom sa vaše varenie stáva zábavným dobrodružstvom. Užívajte si tento chutný dezert a nevynechajte priložené marhule, ktoré nielen skvele chutia, ale aj obohacujú vaše jedlo o cenné živiny! Dobrú chuť!
