Zambia Kachipapa Farm

Zambia 100% Arabika – varieta SL  28 je prémiová káva z rodinnej farmy Kachipapa, rozprestierajúcej sa na rozsiahlych 350 hektároch v srdci Zambie, konkrétne v idylickej oblasti Serenje. Farma si dala za úlohu prinášať špičkovú kvalitu spolu s udržateľnosťou a spoločenskou zodpovednosťou.
V nadmorskej výške 1.450 metrov majú kávovníky ideálne podmienky pre rast. Sú vysadené v tmavočervených sopečných pôdach, ktoré sú prirodzene bohaté na živiny a zároveň zabezpečujú perfektnú drenáž. Takto získané bobule sú zárukou vynikajúcej plnosti chuti a arómy, ktoré si zamilujete od prvého dúšku.
Vďaka tomu má káva Zambia jemnú kyslosť, plné až okrúhle telo a v závere cítiť chuť bobuľovín, citrusov a sladkého ovocia.
Farma Kachipapa je hrdá na svojich 40 hektárov kávovníkov, z ktorých každý rok zberajú najkvalitnejšie kávové bobule. Okrem nich sa tu rozkladá aj 20 hektárov mladých kávovníkov, ktoré sú sľubom budúcej úrody. Vďaka rozsiahlemu zavlažovaciemu systému má každý strom dostatok vody aj v obdobiach, kedy príroda neposkytuje zrážky.
Klimatické podmienky regiónu Serenje sú ako stvorené pre pestovanie kávy – vlhké obdobie sa strieda s suchou sezónou, pričom farmári dokonale poznajú, ako sa prispôsobiť jednotlivým fázam roku, aby ich úroda bola vždy na najvyššej úrovni.
Ekológia a udržateľnosť sú na farme Kachipapa kľúčové. Praktiky ako mulčovanie z prírodných zdrojov, nielenže pomáhajú udržiavať vlhkosť pôdy, ale aj zabezpečujú, že kávové kríky dostávajú všetky potrebné živiny. Táto premyslená symbióza s prírodou sa odráža aj na výslednej chuti kávy – bohatej, čistej a nezameniteľnej.