Rocket Mozzafiato Cronometro R PID

Rocket Mozzafiato Cronometro R PID

1,999.00 s DPH

Novinka z dielne Rocket kávovarov s inovovanou špičkovou technológiou. Skvelý na prípravu kvalitného espressa.
Máte otázky alebo si nie ste istý, či Rocket Mozzafiato Cronometro R PID je ten správny typ kávovaru pre vás?
Máte otázky alebo si nie ste istý, či Rocket Mozzafiato Cronometro R PID je ten správny typ kávovaru pre vás?
Máte otázky alebo si nie ste istý, či Rocket Mozzafiato Cronometro R PID je ten správny typ kávovaru pre vás?

Popis

Novinka od Firmy ROCKET Milano

Inovovaný model klasiky kvalitných kávovarov s novou špičkovou technológiou. Vďaka systému PID pripravíte esperesso správne. Nová izolácia bojleru šetrí energiu a zvyšuje tepelnú stabilitu. Samozrejmosťou je profesionálne rotačné čerpadlo a hlava E61.
Novinkou je časovač snímania, ktorý prináša digitálny displej stroja tak majstrovsky navrhnutý, aby si Mozzafiato dokázalo zachovať retro vzhľad. Skutočne prémiový domáci kávovar.

Technické parametre

Telo kávovaru
Všetko je z nerezu (AISI 304).

Hlava kávovaru
Profesionálna hlava kávovaru E61 – váha 4,05 kg.

Predsparenie (pre-infusion)
Dvojaký systém predsparenia (pre-infusion): mechanický systém predsparenia s progresívne fungujúcim piestom a statickou komorou predsparenia.

Systém cirkulácie horúcej vody hlavou kávovaru (hlava E61)
Tento systém zaručuje optimálnu extrakciu. O 20% účinnejšia extrakcia v porovnaní s ostatnými porovnateľnými kávovarmi.

Bojler
Bojler je vyrobený z čistej medi (Cu 99,9%) a s čelami z hrubostennej mosadze. Tieto mosadzná čelá v kombinácii so špeciálnou prídavnou izoláciou zaisťujú vyššiu tepelnú stabilitu – až o 50% vyššia než iné systémy bojlerov. Objem bojlera je 1,8 l.

Bezpečnostný ventil bojlerov
Plne profesionálny a certifikovaný bezpečnostný ventil.

Čerpadlo
Profesionálne rotačné čerpadlo.

PID regulácia
Súčasťou bojlera je nastaviteľný PID regulátor, ktorý udržuje nastavenú teplotu bojlera.

Manometer
Jeden samostatný manometer pre tlak čerpadla a druhý samostatný manometer pre tlak v bojleri.

Nerezové rameno na paru
Rameno na paru je navrhnuté tak, aby nebolo horúce. Horúca je len koncová tryska. Mlieko sa teda nepripeká, a tým je tiež jednoduchšie čistenie. Para je účinnejšia, pretože nedochádza k stratám tepla do okolia ramena na paru. Koncová tryska je navrhnutá tak, aby sa mlieko napenilo čo najlepšie.

Elektronická kontrola hladiny vody
Mikroprocesor riadi kontrolu hladiny vody v bojleri, jeho automatické dopúšťanie, a tiež rieši indikáciu nízkej hladiny vody v nádobke na vodu.

Zdroj vody
Zásobník vody o objeme 2,9 l alebo možnosť priameho napojenia na vodu a odpad.

Rozmery

Šírka: 335 mm
Hĺbka: 420 mm
Výška: 400 mm

Hmotnosť
27,8kg

Príkon

Vykurovacie teleso: 1200 W
Celkový príkon: 1350 W

Príslušenstvo
Ergonomická páka s jednovýpustkou
Ergonomická páka s dvouvýpustkou
Slepý filter/miska
Filter 1-šalkový
Filter 2-šalkový
Tamper
Nádobka na odpad
Kefka na čistenie hlavy
Čistiaca handrička z mikrovlákna
Návod na použitie

Ďalšie informácie

Hmotnosť 30.2 kg
Rozmery 425 × 280 × 400 mm
Bojler

1 bojler, Výmeník HX

Čerpadlo

Rotačné

Zdroj vody

Zásobník

Značka

Rocket espresso

Hlava

E61

Čistenie a údržba

Pravidelná a dôkladná starostlivosť je veľmi dôležitá pre výkon, životnosť a bezpečnosť vášho prístroja. Pozor! Vždy vypnite stroj (vypínač v spodnej polohe), odpojte napájací kábel a pred čistením nechajte stroj vychladnúť na izbovú teplotu (najmenej 30 minút).
Všeobecné čistenie
Denné čistenie:
Portafilter, filtre, nádržka na vodu, odkvapkávacia miska, odkvapkávacia doska odkvapkávacej misky, odmerná lyžica a tamper vyžaduje čistenie každý deň. Čistite teplou vodou alebo čistiacim prostriedkom vhodným pre prístroje spracuvajúce potraviny. Upozorňujeme, že portafiltre, odkvapkávacia miska a nádržka na vodu nie sú vhodné do umývačku riadu. Očistite sprchovú zástenu a tesnenie skupiny v spodnej časti a odstráňte viditeľné usadeniny bez demontáže častí.
Čistenie podľa potreby:
Po každom použití vyčistite ventil pary a horúcej vody. Vyčistite telo, keď je stroj vypnutý a studený. V závislosti od použitia obnovujte vodu z kotla každé 2 – 3 týždne stlačením vypínača čerpadla a extrahovanie asi 0,8 l horúcej vody z trysky na horúcu vodu. Na čistenie používajte mäkkú vlhkú handričku. Nikdy nepoužívajte abrazívne alebo chlórové čistiace prostriedky! Odkvapkávač pravidelne vyprázdňujte a nečakajte, kým nebude plný.
Čistenie varnej časti
Čistiaci prostriedok na varné časti (vo forme prášku alebo tabliet) je k dispozícii u špecializovaného predajcu. S týmto čistiacim prostriedkom  môžete veľmi ľahko vyčistiť a odmastiť varné časti prístroja. Čistenie sa vykonáva pomocou slepého filtra, ktorý je súčasťou balenia. Čistenie tabletami je možné vykonať po cca. 90 – 150 šálkach kávy.
Pri čistení varných častí postupujte podľa návodu na použitie!

Odvápnenie a spätný oplach

Odvápnenie (dekalcifikácia)
K správnej a dlhodobej funkcii kávovaru je potrebné vedieť, akú vodu k príprave kávy používame. Vždy je vhodné používať vodu upravenú, teda zbavenú látok, ktoré spôsobujú usadzovaniu vodného kameňa. Je vhodné používať zmäkčovač vody či aspoň domácu filtračnú kanvicu. Nielen, že ľahko zmäkčí vodu, ale zbaví jej aj minerálov a nečistôt, ktoré by mohli mať nepriaznivý vplyv na vnútorné časti kávovaru. Ak neviete, akú máte vodu, ľahké vodítko je napr. rýchlovarná kanvica a jej špirála či platňa, či sa na nej usadzuje vodný kameň. Prípadne je možné zaobstarať v špecializovaných predajniach testovacie papieriky na zisťovanie tvrdosti vody. Každopádne odporúčame vodu upravovať.

Odvápnenia je závislé práve na usadzovaní vodného kameňa. Ak vieme, že voda, ktorú používame, problém s vodným kameňom nemá, je vhodné odvápnenie vykonávať zhruba 2 krát za rok. Čím viac je voda problematická (tvrdá), tým častejšie je nutné kávovar odvápňovať. Usadzovaniu vodného kameňa (zavápnenie kávovar) výrazne ovplyvňuje jeho funkciu, napr. Nahrievanie, zmenšuje sa objem bojlera, prípadne sa môže upchať, zanášať ventily atď. Oprava je potom nákladná a nerieši sa v rámci záruky.

K odvápnenie používame len prostriedky na to určené, nie sú agresívne voči gumovým tesneniam a ďalším dielom kávovaru (prípadným hliníkovým častiam kávovaru) a neovplyvňujú následne chuť kávy. Nepoužívajte teda ocot či kyselinou citrónovou a pod.

Spätný oplach (backflush)
Odporúčame pravidelne vykonávať spätný oplach kávovaru pre zachovanie správnej funkcie kávovaru a neovplyvnené chuti kávy od kávových usadenín. Čím častejšie sa spätný oplach vykonáva, tým lepšie. Odporúčame vykonávať oplach aspoň 1x týždenne.

Spätný oplach vykonávame pomocou detergentu a slepej misky alebo dvojporcovej misky a gumovej záslepky.

 

Mlynčeky ku kávovarom

Napíšte nám...